Lediga jobb som Kökschef i Lysekil

I Lysekils kommun arbetar vi för att vara en hållbar och attraktiv kommun året runt, som kännetecknas av kreativitet och framtidstro. Du som arbetar här gör en viktig skillnad i människors vardag och bygger ett samhälle för alla. Vi är idag 1400 kollegor som utvecklar våra verksamheter och ger 14 400 invånare, 1 600 företag och 100 föreningar bästa möjliga service och förutsättningar att bo, leva och verka i Lysekil. Det är vi stolta över.


Ett liv i Lysekils kommun är ett liv nära både havet och bergen – här finns möjlighet till såväl eftertanke som äventyr i en av Bohusläns vackra kustkommuner. Läs gärna mer om Lysekil på Lysekils kommun - https://lysekil.se/. Film omhttps://youtu.be/VnvQMbiYE3U




Beskrivning
Vill du bli en del av Lysekils kommun och bidra till att skapa fantastiska måltidsupplevelser och arbetsglädje?

Nu söker vi en tillitsfull ledare som har kompetens och driv att tillsammans med sina medarbetare ge barn, ungdomar och äldre den bästa måltidsupplevelsen! Här kan du förvänta dig ett spännande, givande och utvecklande arbete.

Måltidsenheten är en del av Serviceavdelningen där även lokalvårdsenheten ingår. Avdelningen ingår tillsammans med andra verksamheter i samhällsbyggnadsförvaltningen. Du kommer att ingå i avdelningens ledningsgrupp och vara direkt underställd avdelningschef. Din arbetsgrupp består av en samordnare och 28 medarbetare. Du samarbetar väldigt mycket med den andra måltidschefen då ni tillsammans ansvarar för bemanning och måltidens ledningslinje. I ledningsgruppen för service ingår även lokalvårdschef, beredskapssamordnare samt ekonomiadministratör. Enheten består av 15 kök fördelat på mottagningskök och tillagningskök. Köken är geografiskt fördelade över hela kommunen. 

Avdelningen strävar efter att genom mycket arbetsglädje förmedla service i världsklass, genuint värdskap med kundens behov i fokus. Vi är måna om att du ska må bra och erbjuder flexibel arbetstid, möjlighet till distansarbete, friskvårdsbidrag, kompetensutveckling, möjlighet till semesterväxling och en fantastisk plats arbeta på.

I Lysekils kommun skapar vi förutsättningar för engagemang, kreativitet och att du som medarbetare känner dig trygg i ditt arbete. Välkommen till en arbetsplats där vi bryr oss om varandra, arbetar tillsammans och tänker nytt. Tillsammans är vi Lysekils kommun!

 

Arbetsuppgifter
I din roll som enhetschef för måltid bär du aktivt en inspirerande roll i kommunen som helhet och tillsammans med dina medarbetare arbetar ni proaktivt och strategiskt samtidigt som ni dagligen levererar en högklassig service och goda måltidsupplevelser.

Uppdraget är varierande med hög potential för utveckling. Ni arbetar i samverkan med övriga förvaltningar där måltiden är en viktig del i verksamheten. 

Du har personal, budget, verksamhet och arbetsmiljöansvar med tillhörande administrativa arbetsuppgifter. Du kan komma att medverka i livsmedelsupphandlingar och vara en drivande part i det arbetet.

Tillsammans med medarbetarna arbetar ni med klimatmål, verksamhetsutveckling och budget i balans. 

 

Kvalifikationer
Du ska ha en strategisk ledningsförmåga och operativ förståelse samt förmåga att skifta mellan båda perspektiven är nödvändig för att nå framgång i rollen.

Då verksamheten är personal- och händelsestyrd trivs du med att ha många arbetsuppgifter igång samtidigt och har förmågan att hålla en struktur utifrån fattade beslut för att prioritera arbetet på ett effektivt sätt. För att lyckas i uppdraget krävs det att du är kund och gästorienterad och har lätt för att behålla och skapa nya kontakter.

Som person är ska du vara handlingskraftig och ta ansvar för dina arbetsuppgifter. Ditt ledarskap är tydligt och du har förmåga att skapa goda relationer och engagerade medarbetare. Du är lösningsfokuserad och har ett positivt förhållningssätt som du kan förmedla till kollegor och medarbetare. Genom ditt inkluderande och tillitsbaserande ledarskap bidrar du till stort engagemang för förändring och utveckling hos dina medarbetare. I förändringsarbete kombinerar du driv och tålamod för att skapa energi och engagemang i verksamheten.

Som person är du trygg, stabil, prestigelös och har god självkännedom. Du ska ha lätt för att ta initiativ till nya aktiviteter för att nå uppsatta mål.

Krav är att du har god erfarenhet av personalledning eller universitets-/högskoleutbildning inom området eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Meriterande om du har påbyggnadsutbildningar inom ledarskap eller utbildning inom andra områden som anses relevanta.

 

Villkor
B-körkort krävs. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Vi ser fram emot din ansökan! 

Vi arbetar aktivt med mångfald för att tillvarata de kvaliteter som sökande med olika bakgrund har.


Lysekils kommun är en rökfri arbetsplats.


Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare: Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Visa mindre

I Lysekils kommun arbetar ca 1400 medarbetare som har Sveriges viktigaste jobb – vi gör skillnad i människors vardag och bygger ett samhälle för alla. Det är med andra ord ett arbete att känna stolthet över.  Vårt jobb är att ge de 14 400 invånarna i Lysekils kommun service, stöd och hjälp. Tillsammans utvecklar vi verksamheterna.


Ett liv i Lysekils kommun är ett liv nära havet och naturen – här finns möjlighet till både eftertanke och äventyr i en av Bohusläns vackra kustkommuner. På livetilysekil.se http://www.livetilysekil.se/ får du veta mer om hur ett liv i vår kommun kan se ut. 


Vår vision: Lysekils kommun är en hållbar och attraktiv kommun året runt som kännetecknas av kreativitet och framtidstro. Lysekil är en självklar mötesplats och ledande inom maritima näringar.




Beskrivning
Vill du sätta Lysekils kommuns kostenhet på den offentliga gastronomins stjärnhimmel!

Nu söker vi en tillitsfull ledare som har kompetens och driv att tillsammans med dina medarbetare ge barn, ungdomar och äldre den bästa måltidsupplevelsen? Här kan du förvänta dig ett spännande och utvecklande arbete med många utmaningar.

Kostenheten ingår i Serviceavdelningen som också ansvarar för städ enheten och kommunens tjänstefordon. Serviceavdelningen ingår tillsammans med andra verksamheter i samhällsbyggnadsförvaltningen. Du kommer att ingå i avdelningens ledningsgrupp och vara direkt underställd avdelningschef. Din arbetsgrupp består av 2 samordnare och 44 medarbetare. Du samarbetar med enhetschefen för städ och kommer få tillgång till stöd av det administrativa teamet och från verksamhetsutvecklare. Enheten består av 19 kök fördelat på ett centralkök, mottagningskök och produktionskök. Köken är geografiskt fördelade över hela kommunen. 

Avdelningen strävar efter god service, gott värdskap med kundens behov i fokus.

Vi är måna om att du ska må bra och erbjuder flexibel arbetstid, möjlighet till distansarbete, friskvårdsbidrag, kompetensutveckling, möjlighet till semesterväxling och en fantastisk plats arbeta på.

I Lysekils kommun skapar vi förutsättningar för engagemang, kreativitet och att du som medarbetare känner dig trygg i ditt arbete.

Välkommen till en arbetsplats där vi bryr oss om varandra, arbetar tillsammans och tänker nytt. Tillsammans är vi Lysekils kommun!

 

Arbetsuppgifter
I din roll som enhetschef för kostenheten tar Du ett helhetsgrepp för goda värden för de vi är till för. Du bär en aktiv och inspirerande roll i kommunen som helhet och tillsammans med dina medarbetare arbetar ni proaktivt och strategiskt samtidigt som ni dagligen levererar en högklassig service och goda måltidsupplevelser.

Uppdraget är varierande och det finns utmaningar i att utveckla för att nå målen. Ni arbetar i samverkan med övriga förvaltningar där måltiden är en viktig del i verksamheten. 

Du har personal, budget, verksamhet och arbetsmiljöansvar med tillhörande administrativa arbetsuppgifter. Du kommer också medverka i livsmedelsupphandlingar och vara en drivande part i det arbetet.

Tillsammans med medarbetarna arbetar ni med klimatmål, verksamhetsutveckling och budget följsamhet. 

 

Kvalifikationer
Att du har ett genuint intresse och en förståelse för verksamhetsområdet anser vi är avgörande för att skapa förtroende och goda resultat. Du ska ha en strategisk ledningsförmåga och operativ förståelse samt förmåga att skifta mellan båda perspektiven är nödvändig för att nå framgång i rollen.

Då verksamheten är personal och händelsestyrd trivs du med att ha många arbetsuppgifter igång samtidigt och har förmågan att hålla en struktur utifrån fattade beslut för att prioritera arbetet på ett effektivt sätt. För att lyckas i uppdraget krävs det att du är kund och gästorienterad och har lätt för att behålla och skapa nya kontakter.

Som person är ska du vara handlingskraftig och ta ansvar för dina arbetsuppgifter. Ditt ledarskap är tydligt och du har förmåga att skapa goda relationer och engagerade medarbetare. Du är lösningsfokuserad och har ett positivt förhållningssätt som du kan förmedla till kollegor och medarbetare. Genom ditt inkluderande och tillitsbaserande ledarskap bidrar du till stort engagemang för förändring och utveckling hos dina medarbetare. 

Som person är du trygg, stabil, prestigelös och har god självkännedom. Du ska ha lätt för att ta initiativ till nya aktiviteter för att uppnå resultat och nå uppsatta mål.

I förändringsarbete kombinerar du driv och tålamod för att skapa energi och engagemang i verksamheten.

Meriterande om du har påbyggnadsutbildningar inom specialkost, vegetarisk matlagning och hållbarhet. God erfarenhet av personalledning inom storkök och/eller restaurang. Du ska ha goda grundkunskaper kring gällande lagar och regler.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Varmt välkommen med din ansökan!

 

Villkor
B-körkort krävs

 

Vi arbetar aktivt med mångfald för att tillvarata de kvaliteter som sökande med olika bakgrund har. Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare: Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Visa mindre

Vann Spa Hotell och Konferens är ett fyrstjärnigt hotell som ligger 23 km nordost om Lysekil och cirka 1 timme från Göteborg. Hotellet har 156 rum, 8 konferenslokaler och 10 grupprum. Vårt SPA är 1 000 kvm stort med 8 pooler både ute och inne. Det finns ett flertal tränings-, behandlings- och avkopplingsformer att välja bland och allt detta i ett naturskyddsområde precis intill Gullmarsfjorden.



Vann Spa Hotell Konferens ingår, tillsammans med systerhotellet Smögens Hafvsbad på Smögen, i Meholmen Hotell AB.



Vår ägare, Aspelin Ramm Fastigheter, står för att solvent ägande och en sund personalpolitik.



Är du vår nya Exekutiva kökschef som driver restaurang Vass och restaurang Granito framåt?

Vass är vår a la carte restaurang där vi serverar mat producerad av närodlade råvaror efter säsong.

Restaurang Granito är vårt nyaste tillskott som serverar tapas. Vi har öppet året runt, dygnet runt och vi ser till att leverera en fantastisk vistelse till 60 000 gäster varje år.  Du driver köket tillsammans med ett kompetent långvarigt team, en assisterande kökschef och två starka souschefs. Som exekutive chef är du en del av ledningsgruppen. Du har där en viktig roll och därmed ett stort ansvar i hotellets fortsatta utveckling.

Du är en glad, engagerad, nyfiken och målmedveten ledare som har ett genuint intresse för matlagning, kulinariska upplevelser och service på högsta nivå. Du är kreativ och anpassar dig efter situationen. Du ser lösningar framför problem och gillar när det är högt tempo. Du har fingertoppskänsla när det gäller ledarskap och du vet hur du får ditt lag i köket att prestera på högsta nivå. Du har förmåga att motivera och lyfta dina medarbetare och ser dig själv som en del av laget. Kvalitet och service är viktiga ledord för dig samtidigt som du har fokus på ekonomin i köket.

Som exekutive kökschef hos oss kommer du att ha:

- Nära samarbete med övriga avdelningschefer för att utveckla restaurang, konferens, frukost, luncher och menyer.
- Ansvar för den dagliga verksamheten som beställningar från leverantörer, schemaläggning, inventering, kvalitetskontroll mm.
- Personalansvar och budgetansvar.
- Det övergripande ansvaret för hotellets köksverksamhet.
- Du rapporterar till VD.

Du har med dig:

- Minst gymnasieutbildning inom hotell och restaurang.
- Minst 4–5 års dokumenterad erfarenhet av liknande arbete, uppgifter och befattning.
- God IT-vana.

Arbetet sker dagtid, kvällstid och helger. Lön och tillträde enligt överenskommelse.

Rekrytering sker löpande.

VÄLKOMMEN med din ansökan!

 

 

 

 

 

 





VANNs kök/restaurang är certifierad i Västsvensk Mersmak. Det innebär att vi väljer kortresta råvaror och höga smaker och strävar efter att alltid erbjuda säsongens primörer från lokala producenter. Med egen bagare och konditor på plats får våra gäster dagligen dessutom njuta lyxen av nybakat bröd och läckra bakverk. Sommartid öppnar vi den härliga utomhusterrassen för mys med utsikt över Gullmarsfjorden. Mycket dofter, smaker och stämning utlovas. Visa mindre