Lediga jobb som Köksmästare i Lysekil

I Lysekils kommun arbetar vi för att vara en hållbar och attraktiv kommun året runt, som kännetecknas av kreativitet och framtidstro. Du som arbetar här gör en viktig skillnad i människors vardag och bygger ett samhälle för alla. Vi är idag 1400 kollegor som utvecklar våra verksamheter och ger 14 400 invånare, 1 600 företag och 100 föreningar bästa möjliga service och förutsättningar att bo, leva och verka i Lysekil. Det är vi stolta över.


Ett liv i Lysekils kommun är ett liv nära både havet och bergen – här finns möjlighet till såväl eftertanke som äventyr i en av Bohusläns vackra kustkommuner. Läs gärna mer om Lysekil på Lysekils kommun - https://lysekil.se/. Film omhttps://youtu.be/VnvQMbiYE3U




Vi söker nu en köksmästare till kommunens måltidsenhet!

Brinner du för god mat har känsla, passion, glädje och viljan att vara med och utveckla Lysekils Kommuns måltidsenhet? Då har vi ett roligt och omväxlande arbete för dig.

Du kommer att ingå i kommunens Serviceavdelning som ansvar för kommunens måltidsenhet,  och lokalvårdsenhet. Avdelningen verkar för god service, gott värdskap och kundens behov i fokus.     

I Lysekils kommun skapar vi förutsättningar för engagemang, kreativitet och att Du som medarbetare känner dig trygg i ditt arbete. Välkommen till en arbetsplats där vi bryr oss om varandra, arbetar tillsammans och tänker nytt. Vi är måna om att du ska må bra och erbjuder friskvårdsbidrag, kompetensutveckling och en fantastisk plats arbeta på. 

Tillsammans är vi Lysekils kommun!                                                    

Arbetsuppgifter
Som köksmästare har du en nyckelroll i ditt arbetslag och är enhetschefens förlängda arm. Ditt uppdrag är att på ett inkluderande och pedagogiskt sätt arbetsleda det dagliga arbetet i köket. Du är synlig, närvarande och aktiv i verksamheten och säkerställer en hög kvalité. Hållbarhet ligger dig varmt om hjärtat och du har ett miljö och klimatanpassat arbetssätt. Tillsammans med enhetschef och personal arbetar du aktivt med att utveckla verksamheten. Arbetet innefattar både praktiska och administrativa arbetsuppgifter som förekommer i ett storkök. 

Kvalifikationer
Vi söker en glad personlighet med stänk av entreprenörskap som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo och ordning och reda. Erfarenhet av köksmästarrollen med arbetsledning är ett krav.

Det är meriterande om du också har;
Arbetat i storköksmiljö.
Erfarenhet av Matilda och Proceedo.
Utbildning inom ledarskap.
Övriga utbildningar inom måltid och hållbarhet.

Du kommer att ingå i en arbetsgrupp som tar fram nya menyer och recept och bör därför ha kunskap inom området.   

Vi arbetar aktivt med mångfald för att tillvarata de kvaliteter som sökande med olika bakgrund har.


Lysekils kommun är en rökfri arbetsplats.


Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare: Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Visa mindre

I Lysekils kommun arbetar vi för att vara en hållbar och attraktiv kommun året runt, som kännetecknas av kreativitet och framtidstro. Du som arbetar här gör en viktig skillnad i människors vardag och bygger ett samhälle för alla. Vi är idag 1400 kollegor som utvecklar våra verksamheter och ger 14 400 invånare, 1 600 företag och 100 föreningar bästa möjliga service och förutsättningar att bo, leva och verka i Lysekil. Det är vi stolta över.


Ett liv i Lysekils kommun är ett liv nära både havet och bergen – här finns möjlighet till såväl eftertanke som äventyr i en av Bohusläns vackra kustkommuner. Läs gärna mer om Lysekil på Lysekils kommun - https://lysekil.se/.


Havets Hus i Lysekil AB är ett kommunalt bolag och ägs av Lysekil Stadshus AB som i sin tur ägs av Lysekils kommun.



Havets Hus grundades 1993 och är i dag ett av Bohusläns populäraste besöksmål. Akvariet är en hyllning till västerhavets rika djurliv. Här samsas lättsamma upplevelser för hela familjen med allvarliga utmaningar för framtiden. Varje år stiftar närmare 80 000 besökare bekantskap med hundratals fascinerande arter – från småfläckig rödhaj till död mans hand.

MISSION – VARFÖR FINNS HAVETS HUS?

Havets hus ska skapa engagemang för livet i ett friskt hav. Via kunskap om havets alla ekosystem och nyttjande av dessa ska Havets Hus förmedla en fascination av och förståelse för betydelsen av havets ekosystemtjänster och bevarande av dessa.



Beskrivning
På Havets Hus finns en restaurang som drivits av externa entreprenörer men nu kommer driften att tas över av Havets Hus själva.

Restaurangen är en viktig del av besöket i akvariet och därför söker vi en köksmästare med erfarenhet av att driva liknande verksamhet med gott renommé.

Då målsättningen är att på sikt hyra ut restaurangen igen är anställningen en projektanställning. Initialt på ett år men sannolikt längre.

Arbetsuppgifter
Du ansvarar för att planera, rekrytera, leda och samordna verksamheten i restaurangen så att attraktiv mat serveras och att gäster och medarbetare trivs. Du behärska alla moment och ser till att uppfylla de myndighetskrav som finns och att lagar och regler följs.

Du ansvarar också för att verksamheten har hållbar ekonomi och följer det hållbarhetskriterier vi gemensamt beslutar. Att alla medarbetare har ett gott värdskap, levererar god mat och har god kunskap om Havets Hus. Du utvärderar verksamheten och sköter det systematiska arbetsmiljöarbetet i restaurangen. Du ser till att restaurangens bokningar tas emot och faktureras. Restaurangen medverkar också kring evenemang och paket samt utvecklingen av Havets Hus som attraktion.

Restaurangens inventarier finns på plats men verksamheten kommer att behöva startas upp och i början kommer fokus vara på att planera, organisera, söka tillstånd och upphandla avtal med leverantörer.

Kvalifikationer
Du har kockutbildning och erfarenhet av att driva liknande verksamhet med gott renommé

Har minst 2 års erfarenhet av att leda team inom service i restaurang.

Du behöver kunna tala och skriva flytande svenska och ha goda kunskaper i engelska.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Villkor
Intyg ur Belastningsregistret krävs innan anställning kan ske.

Referenser skall anges.

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Var 660:e person som går till arbetet i Sverige är en ISS-medarbetare och det är vi stolta över. Vi är ett av Sveriges och Nordens största tjänsteföretag samt har över 450 000 medarbetare världen över. Det är våra medarbetare som är kärnan i vår verksamhet och förutsättningen för att kunna leva upp till vårt syfte, Connecting people and places to make the world work better. På ISS Facility Services skapar vi platser och miljöer som bidrar till bättre prestationer och en enklare, mer effektiv och trivsam tillvaro - levererade med omtanke och hög kvalitet av engagerade medarbetare. Vill du också bli en del i vår globala organisation där ditt jobb verkligen gör skillnad?

Brinner du för matlagning, men arbetar även gärna proaktivt med service, lönsamhet, medarbetar- och gästnöjdhet? Sök då den här tjänsten som Köksmästare hos oss vår kund i Lysekil!

Om rollen

Vi erbjuder dig att följa med på denna spännande resa vi har framför oss, där du kommer att vara en av nyckelpersonerna i verksamheten. Du har helhetsansvar för vår leverans mot vår uppdragsgivare och våra gäster och därmed stora möjligheter att utforma vår leverans till kund. Rollen innebär operativt arbete där delar av arbetsdagen, ca 50%, består av matlagning och att leda köksarbete. Du kommer även ha kontakt med vår huvudkund, men också andra kunder som vi levererar till. Som chef ingår samtidigt att utifrån uppsatta mål och vision för verksamheten, inspirera, motivera och engagera såväl kunden som dina medarbetare.

Vem söker vi?

På ISS söker vi individer före titlar. Vi trivs bäst med personer som älskar service, tänker affärsmässigt med både hjärta och hjärna och ser till att vi trivs på jobbet. Om du känner igen dig i detta finns en god chans att vi kommer att trivas ihop.

Du brinner för matlagning men arbetar även proaktivt med service, lönsamhet, medarbetar- och gästnöjdhet. Du har relevant utbildning och vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet från linkande rolle. Även om din huvudsakliga arbetsuppgift är att vara en inspirerande stjärna i köket, där du tillsammans med köksbiträden levererar kundnöjdhet, ser vi gärna att du även har erfarenhet av att arbeta med budget, resultatuppföljning och utveckling. Vi är även intresserade av dig som är Kock och känner dig redo för ett kliv i karriären – du kommer då, i ett inledningsskede, att få stöttning i de delar du inte har erfarenhet av. Du är driven och resultatorienterad och tycker att matlagning, service och värdskap är bland det roligaste som finns. Som delansvarig för ett av områdena på ISS har du förmåga att skapa förtroende, en god social förmåga och en entusiasm som engagerar dina medarbetare och vår kund. Du ingår dessutom i vår regionsledningsgrupp tillsammans med flera drivna och stöttande kollegor.

Du är en ansvarstagande och serviceinriktad person som gillar att arbeta efter målet ”Nöjd Kund”, i syfte att upprätthålla goda och långsiktiga affärsrelationer. Du är inte rädd för att ta egna initiativ och besitter förmåga att på egen hand driva projekt och förbättringsarbeten.

Kvalifikationer

-Utbildning och erfarenhet som Kock eller motsvarande.

-B-körkort.

-Meriterande med tidigare erfarenhet från roll som Kökschef/Köksmästare där du fått erfarenhet av ledarskap.

Stort fokus kommer att läggas vid dina personliga egenskaper.

Vi erbjuder

Självklart erbjuder vi dig en trygg anställning hos ISS. Du kommer att arbeta nära kompetenta medarbetare som du kommer få stort utbyte av, då vi värnar om att hjälpa och utveckla varandra. ISS storlek och breda tjänsteutbud bidrar till att det finns goda utvecklingsmöjligheter såväl nationellt som globalt. Vårt fokus ligger i att ta hand om och utveckla våra medarbetare, för vi tror på att ”People make places”. ISS erbjuder bland annat utbildningar och talangprogram – allt för att du ska engageras och utvecklas på jobbet.

ISS värderingar är Kvalitet, Ansvar, Ärlighet och Entreprenörskap. Dessa värderingar kommer att vara fundamentala i hur vi arbetar. Därför är det viktigt att du känner att du står för ett arbetssätt och ett förhållningssätt som är i enlighet med dessa.

Tjänsten är ett vikariat från mitten av augusti 2023 och ett år framåt.
Det är en heltidstjänst med arbetstider 07:00-16:00 med viss flexibilitet.

Ansökan

Intervjuer sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

OBS! På grund av GDPR, tar vi inte emot ansökningar via mail. Du söker via länk i annonsen.

Ansvarig Rekryterare Pernilla Dahlbäck: [email protected]

Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

I Lysekils kommun arbetar ca 1400 medarbetare som har Sveriges viktigaste jobb – vi gör skillnad i människors vardag och bygger ett samhälle för alla. Det är med andra ord ett arbete att känna stolthet över.  Vårt jobb är att ge de 14 400 invånarna i Lysekils kommun service, stöd och hjälp. Tillsammans utvecklar vi verksamheterna.


Ett liv i Lysekils kommun är ett liv nära havet och naturen – här finns möjlighet till både eftertanke och äventyr i en av Bohusläns vackra kustkommuner. Läs gärna mer om Lysekil på https://lysekil.se/.


Vår vision: Lysekils kommun är en hållbar och attraktiv kommun året runt som kännetecknas av kreativitet och framtidstro. Lysekil är en självklar mötesplats och ledande inom maritima näringar.




Beskrivning
Vi söker nu en köksmästare till kommunens kostenhet.

Brinner du för god mat, har känsla, passion, glädje och viljan att vara med och utveckla Stångenäshemmets kök? Då har vi ett roligt och omväxlande arbete för dig. 

Du kommer att ingå i kommunens Serviceavdelning som har ansvar för kommunens kostenhet, lokalvårdsenhet samt kommunens tjänstefordon. Avdelningen verkar för god service, gott värdskap och kundens behov i fokus.     

I Lysekils kommun skapar vi förutsättningar för engagemang, kreativitet och att Du som medarbetare känner dig trygg i ditt arbete. Välkommen till en arbetsplats där vi bryr oss om varandra, arbetar tillsammans och tänker nytt. Vi är måna om att du ska må bra och erbjuder friskvårdsbidrag, kompetensutveckling och en fantastisk plats arbeta på. 

Tillsammans är vi Lysekils kommun.                                                  

Arbetsuppgifter
Som köksmästare har du en nyckelroll i ditt arbetslag och är enhetschefens förlängda arm. Ditt uppdrag som köksmästare är att på ett inkluderande och pedagogiskt sätt arbetsleda det dagliga arbetet i köket. Du är synlig, närvarande och aktiv i verksamheten och säkerställer en hög kvalité. Hållbarhet ligger dig varmt om hjärtat och du har ett miljö och klimatanpassat arbetssätt. Tillsammans med enhetschef och personal arbetar du aktivt med att utveckla verksamheten. Arbetet innefattar både praktiska och administrativa arbetsuppgifter som förekommer i ett storkök. 

Kvalifikationer
Vi söker dig som har en köksmästarutbildning eller annan utbildning som arbetsgivare bedömer likvärdig. Du har flerårig erfarenhet som kock i storköksmiljö och har erfarenhet av arbetsledning. Vidare har du erfarenhet av specialkost, vegetariskmatlagning och HACCP. Då vi arbetar i flera verksamhetssystem ska du ha god datavana.

Du har ett genuint intresse för matlagning och arbetar systematiskt och planerar din arbetstid väl, du är en stabil person som har lätt för att samarbeta och kommunicera. Du är lösningsfokuserad och klarar hantera oväntade situationer, du behöver därför vara både orädd, driven och nyfiken. Du kommer att medverka i en arbetsgrupp som tar fram nya menyer och recepturer och bör därför ha kunskap och erfarenhet inom området. Då varje kök bär sin egen kostnad bör du ha förståelse för ekonomi.   

Meriterande är relevanta påbyggnadsutbildningar inom kost och hållbarhet.   

Villkor
Goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift.  

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Intervjuer kommer att ske löpande.

Varmt välkommen med din ansökan!

Vi arbetar aktivt med mångfald för att tillvarata de kvaliteter som sökande med olika bakgrund har.


Lysekils kommun är en rökfri arbetsplats.


Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare: Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Visa mindre

Vann Spa Hotell och Konferens är ett fyrstjärnigt hotell som ligger 23 km nordost om Lysekil. Hotellet har 156 rum, 8 konferenslokaler och 10 grupprum. Vårt SPA är 1 000 kvm stort med 8 pooler både ute och inne. Det finns ett flertal tränings-, behandlings- och avkopplingsformer att välja bland och allt detta i ett naturskyddsområde precis intill Gullmarsfjorden.



Vann Spa Hotell Konferens ingår, tillsammans med systerhotellet Smögens Hafvsbad på Smögen, i Meholmen Hotell AB.



Vår ägare, Aspelin Ramm Fastigheter, står för att solvent ägande och en sund personalpolitik.



Nu är möjligheten här att få driva köket på Vann Spa Hotell Konferens!

Är just du vår nya nyckelperson?

 

Vi söker en köksmästare till vår restaurang VASS.

Att driva ett kök, på ett hotell, är spännande då vi ansvarar för gästens matupplevelse under ett helt dygn, från frukost till middag.

”På VANN Spa Hotell och Konferens är vi och våra gäster smått galna i pinfärska, närodlade och kortresta råvaror. Havets stora skafferi är en självklar leverantör till de skickliga kockarna i vårt kök – likaså styck detaljerna ifrån alla olika typer av kött. Inlandets goda härligt gröna är ett mycket uppskattat smakrikt komplement. Gemensam nämnare är högsta kvalitet och närhet till både odlare och fiskare.”

Vi är ett glatt, lojalt gäng som jobbar här. De flesta har varit här många år och vi älskar att ge gästen en upplevelse att minnas.

I din roll som köksmästare ansvarar du för utvecklingen av matresan som vi serverar på restaurang Vass, du är också högst delaktig i och påverkar utvecklingen av Vann Spa Hotell Konferens som helhet, utöver det är du ansvarig för  

- den dagliga driften
- personalplaneringen
- att uppnå nyckeltal
- skapa menyer
- samarbeta med restaurangen för att ge gästen den bästa totalupplevelsen av sitt              restaurangbesök
- vara ett bollplank till våra säljare gällande menyer till bröllop, konferenser, grupper, events      m.m.
- du rapporterar till VD
- arbetet sker dagtid, kvällstid och helger

 

Vi söker dig som vill vara med och göra restaurang Vass till sitt allra bästa jag!

Vi ser som krav att du har/är

- några års dokumenterad erfarenhet från att driva a la carte restaurang
- full av energi
- en god ledare med erfarenhet att bygga team
- körkort
- god IT-vana

 

Ansökningarna kommer att behandlas löpande.

Vi är anslutna till VISITA och har därigenom kollektivavtal med Unionen.

Vi kommer endast att beakta de ansökningar som uppfyller vår kravprofil.

Frågor om tjänsten besvaras av VD Susanne Åhlund
Mail: [email protected]

VARMT VÄLKOMMEN MED DIN ANSÖKAN!

 

 

VANNs kök/restaurang är certifierad i Västsvensk Mersmak. Det innebär att vi väljer kortresta råvaror och höga smaker och strävar efter att alltid erbjuda säsongens primörer från lokala producenter. Med egen bagare och konditor på plats får våra gäster dagligen dessutom njuta lyxen av nybakat bröd och läckra bakverk. Sommartid öppnar vi den härliga utomhusterrassen för mys med utsikt över Gullmarsfjorden. Mycket dofter, smaker och stämning utlovas. Visa mindre